|
|
Pittige Abrikozen Op Brandewijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram abrikozen;
250 gram fijne bruine kandij;
2 kaneelstokjes;
ca. 1/2 liter brandewijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Abrikozen zorgvuldig wassen en met keukenpapier droogdeppen.
Vruchten halveren en pitten eruit wippen.
Vijf pitten met notekraker kraken en de witte kernen eruit halen.
Abrikozen laag om laag met kandij in inmaakpot van 1 liter leggen.
Kaneelstokjes en witte pitten ertussen stoppen.
Brandewijn opschenken, pot sluiten en zolang wegzetten tot kandij is opgelost.
Hoe lang dit duurt is vooral afhankelijk van de zuurgraad van de vruchten.
REGELMATIG EVEN DE POT SCHUDDEN.
|
|
|